墨魚豆腐煲

墨魚豆腐煲是一道簡單的家常菜，所用材料為用料小墨魚200克，豆腐200克，蔥、姜、精鹽、味素、香菜、胡椒粉、植物油各適量。

基本介紹

• 中文名：墨魚豆腐煲
• 分類：家常菜
• 口味：略鹹
• 主要食材：墨魚，豆腐

材料

用料小墨魚200克，豆腐200克，蔥、姜、精鹽、味素、香菜、胡椒粉、植物油各適量。

做法

1、將墨魚去墨洗淨。

2、將豆腐洗淨切塊。將蔥、姜洗淨，切成細絲。將香菜洗淨切段。

3、將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味。

4、放墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味，再加入味素、胡椒粉、香菜段調味即可。