墨魚燉蛋是一道由小墨魚、雞蛋、蔥、姜等做成的美食。 基本介紹 中文名：墨魚燉蛋主要食材：小墨魚，雞蛋輔料：蔥，姜調料：酒，鹽 做法1、小墨魚洗淨，燙水焯一下，隨後用蔥.姜.酒.鹽浸泡30分鐘2、打散雞蛋，調好味。將墨魚放入，加少許酒3、上鍋中火蒸20分鐘即可
