墨魚仔燉蛋

基本介紹

• 中文名：墨魚仔燉蛋
• 主要食材：墨魚仔，雞蛋

用料

材料

墨魚仔

雞蛋

蔥

姜

料酒

生抽

鹽

做法

1. 三個雞蛋。
2. 將雞蛋打散，加入蔥，少許料酒，鹽。想蒸出嫩嫩的蛋羹，一分蛋，三分水。
3. 上蒸鍋。
4. 蔥姜爆鍋。
5. 爆炒墨魚仔，加入少量料酒和少量生抽，食材新鮮最重要。
6. 蛋羹已好~
7. 將炒好的墨魚仔擺在蛋羹上面，繼續蒸3分鐘。
8. 出鍋嘍，墨魚仔有點多，所以都沉下去了，新鮮可口。