墨魚乾燒海帶結

墨魚乾燒海帶結是一道美食，主要食材有五花肉、墨魚乾、海帶等。口味不錯，製作簡單。

基本介紹

• 中文名：墨魚乾燒海帶結
• 原料：：帶皮五花肉
• 配料：：生抽、老抽、
• 做法：把五花肉、墨魚、海帶洗淨後

原料：

帶皮五花肉 ，泡發的墨魚乾，海帶

配料：

生抽、老抽、料酒、白糖、大蔥、生薑、八角、桂皮、香葉、小茴香、山楂乾、鹽

做法：

1、把五花肉、墨魚、海帶洗淨後，把肉、墨魚切小塊，海帶結然後分別焯水，焯好撈出，用溫水沖洗一下

2、炒鍋內倒入適量油燒熱，放入八角、桂皮、糖炒至微紅放豬肉翻炒，把油炒出來

3、放入墨魚繼續翻炒，然後倒入料酒翻炒，放蔥姜生抽、老抽繼續翻炒

4、倒入開水適量，放小茴香、香葉、山楂乾

5、換砂鍋蓋上鍋蓋小火燜1小時20分鐘，放鹽適量，稍燜一會即可