墨魚丸炒麵

用料

材料	用量
面（我選擇的是壽桃牌的蝦子面，這個可以根據自己的喜好選擇）	兩個，約90克（因為我選擇的這種面比較的小，所以選了兩個，這個也可以根據實際自行選擇分量）
墨魚丸（其他的丸類或者肉類也可以）	6顆
鹽，糖，醬油，雞粉，蒜等調味料	適量

1. 先用鍋將適量的水煮開，然後將面放進鍋里，煮3～5分鐘（時間要根據面的種類自行把握）撈起，過冷河，瀝乾備用

2. 在燒水煮麵的過程中，可以將魚丸切片，備用

3. （根據自己的喜好，可以放蒜，蔥等，我個人比較喜歡蒜，所以放了蒜）將蒜子剝皮，洗乾淨，用刀拍碎，備用

4. 將平底鍋燒熱，加適量的油，然後將蒜蓉放進爆香，放進切好的魚丸片，翻炒，加一點的鹽，醬油和雞粉。然後將面放進，翻炒（翻炒時間由個人喜好決定）加入適量的鹽、醬油和雞粉（最好在放每樣調味料後，先翻炒幾下再放另一種調味料，可以使得調味料在面上均勻分布，而且能避免面會炒焦），最後上碟。