墨西哥黃油烤花生土豆泥

墨西哥黃油烤花生土豆泥是一道由花生仁、馬鈴薯等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：墨西哥黃油烤花生土豆泥
• 主要原料：花生仁(生) ，馬鈴薯 
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：孜然粉、芝麻
• 工藝：烤

原料列表

花生仁(生) 80.0g

馬鈴薯 700.0g

蒙牛現代牧場鮮牛奶（盒裝） 60.0g

安佳黃油（有鹽）20.0g

精鹽 10.0g

胡椒粉 5.0g

Tesco芥末醬 30.0g

辣椒粉 5.0g

詳細介紹

1、土豆去皮煮軟，碾泥

2、新鮮花生去皮，用攪拌機絞碎成泥（皮可留下之後一起入菜）

3、花生泥（生）加皮一起拌入土豆泥中

4、黃油融化後加鹽、胡椒粉拌入，加適量牛奶攪拌（以不稀仍然粘稠為標準）

5、加墨西哥特製醬，口味調至微帶酸味，基本嘗不出辣味為準

6、裝入烤盤，烤箱300~400度，烤至表面微乾微黃即可，不開箱門餘熱將表面烤至金黃

7、出盤，均勻薄灑一層紅椒粉，可自加孜然粉、芝麻等點綴提味