墨西哥野玉米（學名：Zea mexicana (Schrad.) Kuntze）是禾本科玉蜀黍屬植物。一年生高大草本。稈多分蘗，直立，高2-3米，實心。葉舌截形，頂端其不規則齒裂；葉片寬大，長約0.5米，寬達8厘米。花序單性；雌花序腋生，雌小糠長約7.5毫米。花果期秋冬季。
原產於中美洲的墨西哥。20世紀80年代引入中國，可能從美國南部及印度等地引進，中國台灣等地畜牧所、站有引種栽培。墨西哥野玉米喜溫暖濕潤氣候，耐熱，最適抽芽溫度15℃，生長最適溫度20-35℃。
墨西哥野玉米鮮草的質地鬆脆，青香可口，消化率高，可青刈後直接飼喂，也可曬乾或製作青貯飼料飼餵。墨西哥玉米因適口性好、葉多、莖嫩，可用於飼餵肉牛、奶牛、羊、鹿等草食家畜，也可以飼餵鵝、兔、鴕鳥和魚等。
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基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,繁殖方法,圃地準備,播種方法,栽培技術,播後管理,選地整地,田間管理,收穫管理,主要價值,
形態特徵
一年生高大草本。稈多分蘗，直立，高2-3米，實心。葉舌截形，頂端其不規則齒裂；葉片寬大，長約0.5米，寬達8厘米。花序單性；雌花序腋生，雌小糠長約7.5毫米，著生於肥厚序軸之凹穴內而呈圓柱狀雌花序，全部為數枚苞鞘所包藏，雄花序組成大型頂生圓錐花序，雄小穗長約8毫米，孿生於延續的序軸的一側；第一穎具10多條脈紋，頂端尖；第二穎有5脈；鱗被2枚，頂端截形有齒，具數脈。花果期秋冬季。
生長環境
墨西哥野玉米喜溫暖濕潤氣候，耐熱，最適抽芽溫度15℃，生長最適溫度20-35℃，能耐受40℃高溫，不耐霜凍，氣溫降至10℃停止生長，0℃時植株枯黃死亡。在年降水量800毫米地區生長良好，生長期需水量大，但不耐水淹。耐旱性較差，對土壤要求不嚴格，喜肥喜水，適宜在水肥條件好的土壤生長。
分布範圍
原產於中美洲的墨西哥。20世紀80年代引入中國，可能從美國南部及印度等地引進，中國台灣等地畜牧所、站有引種栽培。
墨西哥野玉米
墨西哥野玉米繁殖方法
圃地準備
苗床應選擇背風向陽、土壤肥沃、質地疏鬆、排水良好的土地。若栽培面積較大，苗床應離移栽地較近，附近要有水源。在育苗前20-30天，每平方米苗床施腐熟人畜糞尿3-4千克，腐熟廄肥5-6千克，然後與土壤拌勻。在播種前1周左右，每平方米施碳酸氫銨50克、過磷酸鈣200-250克、硫酸鉀20克，施肥後淺翻耕。育苗床的耕作層要做到肥、松、細、軟、厚，手捏成團，落地即撒，畦面要求土粒大小一致。苗床應開溝做畦，建立排灌系統，一般畦寬1.7米，畦長以地塊而定，畦溝深20-25厘米，畦溝寬20厘米，畦面呈瓦背形。播前用清糞水澆透苗床，將種子均勻地撒在苗床上，畝用種量500克，然後覆上細土，覆土厚度2-3厘米。
播種方法
播種前一周可在待播地塊上噴灑除草劑，以控制雜草生長。按株行距，採用穴播或育苗移栽方式。播種時只需略覆細土。播後保持畦面濕潤，5天可出苗。種子播前用30℃的溫水浸泡24小時，增加種子活力，提高發芽率。播種量，穴播每畝750-1000克，育苗移栽400-600克。穴播和育苗移栽均可春播或夏播，春播、夏播期分別為4月上中旬、7月上中旬。播種間距，育苗移栽株行距30厘米×40厘米；直接穴播株行距25厘米×35厘米，待苗高10-15厘米時，每穴定苗1株，缺株要補苗。播種深度視土壤墒情和質地而定，土乾宜深，土濕則淺，輕壤土宜深，重壤土宜淺，一般3-4厘米，儘量保持播種深度一致。
栽培技術
播後管理
春季育苗，應進行小拱棚覆膜，播後3天注意揭膜換氣，移栽前10天揭去覆膜煉苗。育苗期間注意防除雜草，保持苗床濕潤。出苗後15天，除去小苗、劣苗，根據出苗情況適當間苗，苗距保持3-4厘米，不可過密，以免幼苗徒長。在苗床種後30-40天、苗高10-15厘米、幼苗4-5片葉時起苗移栽。在移栽前l天，對苗床澆透水，以便起苗。移栽嚴格選苗，淘汰徒長苗，挖苗時帶4-5厘米主根。邊起苗邊移栽，移栽採用高壟栽植。壟的規格：壟頂寬70厘米，壟溝寬30厘米，壟溝深25厘米。移栽時將根頸部分埋人土中，土稍壓緊，使根部與土壤緊密接合。也可雨後搶墒栽植。移栽完後應澆透一次定根水。
選地整地
墨西哥野玉米種子硬實，地塊深耕後要耕細整平，以便種子與土壤緊密接觸，吸收水分，促進種子萌發。根據墨西哥野玉米需肥規律，按照有機無機結合、底肥追肥結合的原則，實行平衡施肥，每畝施有機肥2000-3000千克、過磷酸鈣30千克，有機肥要求充分腐熟，作底肥。採用直播方式播種時應施一次種肥，採用育苗移栽方式應在移栽時施一次苗肥，每畝施尿素15千克，促進幼苗生長。每次刈割後，結合灌水追施一次氮肥，每畝施尿素15千克。
田間管理
定苗及查苗補栽：採用穴播的應及時進行勻苗和定苗。一般在幼苗長出4-5片葉時定苗，定苗的苗間距以30-40厘米為宜。移栽幼苗成活後應及時查苗，用壯苗補缺窩。
追施肥料：墨西哥野玉米長至30-50厘米、分櫱達3個以上，應重施追肥，每畝施人糞尿1000-1200千克，並加施尿素10千克，以利分櫱，加快生長速度。每次刈割後的1-2天，結合澆水追施氮肥。
灌溉：墨西哥野玉米需水較多，尤其在高溫季節，應及時灌溉，保持田間適宜的水分，每次刈割後均應澆水。
清除雜草：在墨西哥野玉米封壟前中耕除草1-2次。植株長高后，雜草競爭力不如墨西哥野玉米，無草害之憂。每次刈割後也要除草。
收穫管理
刈割：當墨西哥野玉米長到50-60厘米時，可開始刈割，刈割方式為斜刀口，留茬10-15厘米，以後每隔20-25天刈割一次，每次留茬比原來稍高1-1.5厘米，不割掉生長點以利再生。為促使刈割後再生，刈割前3-5天可田間施速效肥；7-9月間遇天晴地乾，應及時灌水，保持田間濕潤，以利再生。
主要價值
墨西哥野玉米乾草中營養物質含量豐富，粗蛋白質含量10.43%，粗脂肪含量3.31%，粗纖維含量26.85%。鮮草葉長莖脆，草質柔軟，適合飼餵所有家畜家禽及草魚。可解決伏天優質青飼料的供應不足的問題，也可作為秋季製作青貯飼料的原料，製作的青貯飼料也具有很高的營養價值。
墨西哥野玉米鮮草的質地鬆脆，青香可口，消化率高，可青刈後直接飼喂，也可曬乾或製作青貯飼料飼餵。墨西哥玉米因適口性好、葉多、莖嫩，可用於飼餵肉牛、奶牛、羊、鹿等草食家畜，也可以飼餵鵝、兔、鴕鳥和魚等。
