墨西哥蔬菜鍋

墨西哥蔬菜鍋是一道以蘆筍、西芹、洋蔥為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：墨西哥蔬菜鍋
• 主要原料：蘆筍  50公克 西芹  80公克 洋蔥  1顆 紅蘿蔔  1條 高麗菜  100公克 湯底：蕃茄高湯  1200㏄
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 主要食用功效：補充維生素
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：常溫儲存

材　 料

蘆筍 50公克 西芹 80公克 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1條 高麗菜 100公克 湯底：蕃茄高湯 1200㏄

調 味 料

a.鹽 1小匙 墨西辣椒粉 2小匙 雞粉 1小匙 匈牙利紅椒粉 2小匙 b.乾燥巴西里粉 1小匙

做　 法

1.西芹洗淨切塊；洋蔥、紅蘿蔔去皮切塊；蘆筍洗淨削除粗皮；高麗菜洗淨剝片狀，備用。

2.將作法1所有食材放入鍋中，加入蕃茄高湯及所有調味料a燉煮15分鐘。

3.再撒入乾燥巴西里粉即可。