墨西哥烤雞腿是一道菜品，主要製作材料有棒棒雞腿4根 洋蔥1/2顆。
基本介紹
- 中文名：墨西哥烤雞腿
- 主要食材：棒棒雞腿
- 輔料：洋蔥
- 工藝：烤
材料：
棒棒雞腿4根 洋蔥1/2顆
調味料：
油2大匙 墨西哥香料適量 橄欖油1大匙
做 法：
1. 洋蔥成圈狀或細絲備用;
2. 雞腿洗淨，在腿肉較厚的部分劃幾刀並以醬油、墨西哥香料醃30分鐘;
3. 將醃好的雞腿放入鍋內用橄欖油煎至表面焦黃;
4. 再墊上洋蔥送入烤箱以200℃烤20分鐘即可。
備 注 ：
訣竅：
1. 在雞肉表面劃刀可使醃漬時間縮短，肉質更入味。
2. 烘烤途中取出雞腿魚表面再刷一次醃料，可使烤出的顏色更美觀可口。
