墨西哥炒飯

墨西哥炒飯是一道美味佳肴，主料是墨西哥香腸。

基本介紹

• 中文名：墨西哥炒飯
• 主要食材：香腸，豬肉
• 口味：鮮香
• 製作工藝：炒

墨西哥炒飯

菜餚特徵

肉嫩,菜脆，整個炒飯充滿著墨西哥菜系特有的風味。菜餚所屬類別炒

主要原料

• 墨西哥香腸配料30克
  
• 豬肉（略帶肥肉） 1000克　
  醃製比例：　
  醃料：水：原料肉=3：10：100
  

其他配料

• 紅胡蘿蔔，洋蔥，西芹等
  
• 水（冰水或涼水）100克
  

詳細步驟

墨西哥炒飯

第1步:將配料加水混勻，然後倒入肉糜中，靜醃4～6小時（可事前先做好冷凍，需要時解凍使用）。

第2步:炒制：使用中火將肉炒到肉六分熟，再加蔬菜，把蔬菜及肉抄熟。

第3步:加入白米飯，將米飯炒熱，火候和時間自己靈活掌握，至熟即可。

墨西哥炒飯