墨西哥炎陽冰咖啡

材料

配方曼特寧咖啡150毫升，糖水1盎司，蛋黃1隻，玉桂粉少許，冰塊1杯，鮮奶油1袋，朱古力彩針少量，朱古力醬1/2盎司。

做法

咖啡爐，杯具，盎司杯，裱花袋，搖酒器。

製作步驟

搖酒器內倒入已加糖水的咖啡至七分滿，加入玉桂粉、蛋黃，加滿冰塊搖勻後倒入杯中。表面裱一層鮮奶油後淋上朱古力醬，上撒朱古力彩針，杯邊飾上綠櫻桃。