墨西哥泡椒蝦

基本介紹

• 中文名：墨西哥泡椒蝦
• 主要食材：蝦，泡椒
• 分類：西式，澆汁

用料

材料	用量
蝦	1斤
泡椒	8個
糖	5g
鹽	2g
番茄醬約	10mL
檸檬	1片

做法

1. 蝦去殼和蝦線，洗淨

2. 取一鍋，煮開水，放入檸檬一片，把蝦焯熟，撈出，放入盤中

3. 泡辣椒剁碎

4. 炒調味汁：熱油鍋，下入泡椒，炒出香味，加入糖，鹽調味，再加入番茄醬，炒勻

5. 趁熱把汁澆在蝦上