墨累灰牛

墨累灰牛是著名的肉牛品種之一。主要育成於澳大利亞的維多利亞州墨瑞河上游谷地。

基本介紹

• 中文名：墨累灰牛
• 外文名：Murray grey cattle
• 育成於：育成於澳大利亞
• 時期：20世紀初期

產地

墨累灰牛因育成於澳大利亞的維多利亞州墨瑞河上游谷地而得名。是20世紀初期形成的新品種之一。最初是用安格斯公牛與淺灰色短角母牛繁育的後代，在級進雜交中灰色呈顯性，經過40多年的選擇，在雜種公牛中得到理想個體，再與灰色的安格斯牛作級進雜交而成。

外貌特徵

該牛種體形與安格斯牛相似，但體軀呈圓形，肌肉比較發達。個體全部無角。毛色呈銀灰、灰色和深灰色。鼻鏡和蹄都是灰色墨累灰牛性情溫和，哺乳能力強。在屠宰性狀上，脂肪大多分布在皮下和肌束間，肌肉纖維內較少，大理石狀花紋較不明顯。成年公牛體重為850-1000公斤，母牛500—700公斤。墨累灰牛犢初生重為23—32公斤，一般屠宰率為65%，具有生長快、耐熱、耐粗飼、飼料轉化率高、肉質好、脂肪含量低等優點。

引種繁育

1984年，由澳大利亞政府援助，雲南省首批引入87頭，同時開展純繁及對雲南黃牛的雜交改良工作。隨著網際網路的發展，肉牛交易市場逐漸電子商務化，越來越多的養殖戶、養殖廠商願意從中國畜牧街這樣較為有名的畜牧行業b2b電子商務網站上引種繁育，墨累灰牛的養殖在我國取得良好的成效。