配料
適量豬骨湯
適量雞粉
營養分析
墨斗魚即墨魚，又稱烏賊。其味道鮮美，營養豐富，藥用價值高，是海洋奉獻給人類一味美食和良藥。食用宜炒、蒸、煮、燉，還可捶爛製成圓溜、雪白、鮮味的墨斗丸，是魚丸中的上品，烹湯的佳料。色澤清爽，口感細膩爽滑。味道鮮美香爽，具有潮汕地方風味，吃起來既有魚的鮮美又有肉的香甜。
製作步驟
1 食材：墨斗丸、白玉菇和紫菜。
2 將白玉菇去頭，用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨。
3 將墨斗丸洗淨，放入豬骨湯中。
4 放入白玉菇。
5 放入洗淨的紫菜。
6 蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。
7 放入適量的雞粉調味。
8 即可關火。
9 盛入碗中，上桌後就可美美享用啦
