增城石灘豉油即醬油釀造技藝於2022年入選第八批廣州市級非物質文化遺產代表性項目。歷史可以追溯到清朝道光年間，先人結合麻車家鄉和當地客家人的工藝，研發了一套從蒸豆、拌粉、發酵到上缸晾曬的醬油釀造技術，傳承至今。 基本介紹 中文名：增城石灘豉油批准時間：2022年
