魚塭，魚塭養殖，又稱港養、海埭養殖。即在沿海有淡水注入的中小型港灣、港汊內，或在潮間帶較平坦的灘涂上,築堤、開溝、設閘以貯蓄海水，利用潮水漲落納進（或投入）魚、蝦、蟹苗，進行養殖。 基本介紹 中文名：塭魚性質：動物 《養魚經》一書相傳系春秋末年范蠡所著，為中國最早的養魚著作，共一卷。范蠡晚年居陶，稱朱公，後人遂稱之為陶朱公，故本書又名《陶朱公養魚經》、《陶朱公養魚法》、《陶朱公養魚方》等。明代黃省曾《養魚經》中有“松之人於潮泥地鑿池，仲春，潮水中捕鯔盈寸者養之，秋而盈尺，腹背皆腴，為池魚之最”的記載。300多年前台灣省開始在今安平附近用魚塭養殖遮目魚。目前台灣除單養遮目魚、鯔魚之外，還將其與草蝦、沙蝦、以及江籬等混養，並採用精養技術。印度尼西亞約在公元14世紀即會利用魚塭養殖遮目魚，此後菲律賓、馬來西亞、新加坡、泰國等東南亞國家也發展了魚塭養殖。這種養魚方式至今在上述國家中仍很盛行。
