歐洲最早的新石器文化(公元前7千紀末至前5千紀中，或前8千紀末至前6千紀中;前者為碳-14測定的年代，後者為經樹木年輪法校正後的實際年代)。因色薩利沃洛斯附近的塞斯克羅村落遺址得名。分布在希臘的色薩利和馬其頓西部。前期屬前陶新石器時代(約前6000—前5700年，或前7000—前6700年)，一般稱原始塞斯克羅文化。主要遺址有塞斯克羅、 阿爾吉薩和蘇夫利。工具以細石器和骨器為主， 用作鐮、 錐、 刮刀等的刃口或作箭頭。較進步的石器有磨光的鶴嘴鋤和鑿。發現大量碳化穀物和動物骨骼(大多為山羊和綿羊)， 也種植豌豆、 小扁豆和巢菜等。前5700年(或前6700年)左右開始出現陶器， 始稱塞斯克羅文化。發現帶扶壁的長方形住房遺蹟、 白底彩繪幾何紋陶器、 男女陶像、 投石器上用的陶球及石器等。居民營農業和畜牧業。與斯塔爾切沃文化關係密切。後為迪米尼文化取代。
