塔吉鍋醬燒長江回魚

基本介紹

• 中文名：塔吉鍋醬燒長江回魚
• 主要食材：長江回魚，塔吉鍋
• 分類：塔吉鍋

用料

材料	用量
長江回魚	1條
塔吉鍋	1隻
土豆	適量
洋蔥	1隻
胡蘿蔔	1根
甜麵醬	1包
鹽	少量
醬油	適量
雞蛋	1隻
玉米澱粉	少量
油	適量
蒜	幾瓣

做法

1. 回魚殺好，洗乾淨，切塊，沾雞蛋液，再沾澱粉

2. 塔吉鍋燒熱，加油（我用的黃油），加入蒜，煸香

3. 回魚一塊塊放入，回魚燒的有點發白，翻面，兩面都半熟了

4. 加入切好的胡蘿蔔塊，土豆塊，洋蔥絲

5. 加入甜麵醬，生抽，鹽，蓋蓋子，燜著

6. 大概一刻鐘後看看土豆和胡蘿蔔能用筷子戳進，就熟了，可以直接端上桌了，可能甜麵醬還沒怎么均勻，吃前拌勻就可以了