塔吉鍋燴菜

基本介紹

• 中文名：塔吉鍋燴菜
• 主要食材：大白菜，木耳（泡發）
• 分類：塔吉鍋，燴，宿舍

用料

材料	用量
大白菜	6、7片
木耳（泡發）	一小碗（愛吃的話多放點）
北豆腐	一塊（大概200g)
香菇（泡發）	4、5朵
橄欖油（花生油什麼的都行啦）	一星星
郫縣豆瓣	一大勺
生抽	一大勺
糖	一小勺（帶點甜味很鮮）
鹽	小半勺（生抽和豆瓣都有鹽）
水	半碗
植物油（煎豆腐用）
蒜瓣	兩瓣

做法

1. 把木耳、香菇泡發洗乾淨雜質。木耳摘成小朵，香菇切小片。蒜瓣切小片。白菜洗淨，將白菜葉撕成大片即可，白菜幫斜切成小片。
2. 豆腐切一厘米左右小片。鍋內（我沒用塔吉鍋）到少許油，油熱後將豆腐片放入煎至兩面焦黃。
4. 將白菜幫鋪到最下層，然後放上白菜葉、香菇、木耳、豆腐。將生抽、鹽、糖、水調成的醬汁均勻倒入塔吉鍋內，蓋上鍋蓋。大火五分鐘，中火十分鐘。
5. 搞定~攪拌一下