報喜蛋是婚嫁或者生小孩的主人向親朋好友報喜用的喜蛋。
一般是用顏料染紅的雞蛋，“雞”字也同“吉”字同音，按照傳統，我們把雞蛋煮熟，用紅顏色將雞蛋染成紅色或者玫瑰紅。
基本介紹
- 中文名：報喜蛋
- 主要原料：雞蛋
- 是否含防腐劑：是
- 主要營養成分：蛋白質
- 寓意：報喜
報喜蛋，在婚嫁時，它主要是婚禮結束後，回禮給婚禮賓客的禮物中用兩個紅雞蛋，叫做報喜蛋，寓意新人紅紅火火添子添孫。
報喜蛋，特別是年輕夫婦生小孩時，將報喜蛋向親戚鄰里分發，分發的範圍往往極為廣泛，一般的朋友與鄰居也都要送到，以示向他們報喜。凡被分到報喜蛋的人家，不用問就知道，送報喜蛋的人家添了子孫，於是便要紛紛前去祝賀。
報喜蛋是我們中國人一種表達喜慶報喜用的喜品，常用於結婚、生育、做“滿月”、給老人祝壽以及其他各種喜慶場合，以示慶賀並圖吉祥。
報喜蛋的發展：
① 由於當代家庭大多鍋具小，所以一些商家根據市場需求，專門加工製作了一些剝去蛋殼的雞蛋，用真空包裝的方法在外面套上一個印有大紅喜字的塑膠食品袋，在超市和喜鋪店供應。
② 由於人們消費水準提高，有些喜鋪服務到家，不但報喜蛋煮熟準備好，還來個精緻包裝，深得年輕婦喜愛。
③ 更有一些喜鋪店將生雞蛋來個精美包裝，經濟又實惠，更為年輕夫婦提供便捷。{目前在蘇北揚州地區流行，以前是7-9個雞蛋，現在是23-33個雞蛋，這裡流行是單數}
