堅果炒飯

將核桃用開水浸泡10分鐘。分別將腰果和松仁洗淨。放入腰果和松仁炒乾水分。先將腰果撈起，待用。

基本介紹

• 中文名：堅果炒飯
• 特點：特級香的炒飯
• 對象：廚房香味四溢
• 組成：腰果或松

簡介

堅果炒飯是一盤特級香的炒飯，烹製過程中讓廚房香味四溢，就好像飄蕩在芳香的花園裡。無論腰果或松子，每天只要吃一點點，有益滋補皮膚，是養顏的好選擇呢。

堅果炒飯

食材

主料

120g米飯

20g松仁

30g腰果

50g核桃

配料

適量橄欖油

適量魚露

2片芝士片

製作步驟

1、食材：腰果、松仁、核桃和芝麻米飯。

2、將核桃用開水浸泡10分鐘。

3、分別將腰果和松仁洗淨。

4、熱鍋。

5、放入腰果和松仁炒乾水分。

6、先將腰果撈起，待用。

7、倒入適量的橄欖油。

8、小火煸炒松仁至微黃出味。

9、撈起待用。

10、原鍋放入腰果。

11、煸炒至金黃出味，撈起，待用。

12、浸泡好的核桃，用牙籤挑去衣。

13、再次洗淨，待用。

14、原鍋放入芝士片。

15、炒至融化。

16、放入米飯。

17、炒勻。

18、倒入適量的魚露。

19、倒入適量的胡椒碎。

20、將腰果、松仁和核桃回鍋，炒勻，即可關火。

21、盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦。

小貼士

腰果和松仁一次不宜進食太多，易發胖。