堅果炒蝦仁

堅果炒蝦仁是一道美味佳肴，主料是松仁、腰果、蝦仁。

基本介紹

• 中文名：堅果炒蝦仁
• 主要食材：松仁，腰果，蝦仁
• 分類：家常菜
• 工藝：炒
• 輔料：南瓜籽、調味雞汁、葵花籽
• 調料：油、魚露、生粉、清水

做法

1.食材：蝦仁、腰果、松仁、南瓜籽和葵花籽。
2.蝦仁洗淨，放入碗中，加入適量的食鹽，醃製一會。
3.腰果和松仁洗淨。
4.預備芡汁（適量的調味雞汁、生粉、魚露和清水拌勻）。
5.熱油鍋，放入腰果。
6.炒熟鏟起，待用。
7.原鍋放入松仁。
8.炒熟鏟起，待用。
9.倒入適量的橄欖油。
10.放入蝦仁，煸炒變色。
11.將全部堅果放入鍋中。
12.倒入芡汁，煸炒收汁，即可關火上碟。

小貼士

1. 芡汁分量要控制好。