基維亞克含義是伊紐特人過冬的一種食物，所需要材料有小海雀、新鮮海豹皮，富含維生素和蛋白質等營養物質。 基本介紹 中文名：基維亞克含義：伊紐特人過冬的食物所需材料：小海雀、新鮮海豹皮營養物質：維生素和蛋白質 製作方法伊紐特人過冬的食物。製作方法：將捉來的小海雀放入新鮮海豹皮內，儘可能將海豹皮撐滿，一般一隻海豹皮里要裝500隻小海雀。排除皮中空氣，在縫合處塗上海豹油防止蒼蠅叮咬，用大石頭壓住海豹皮，半埋在冰凍的土地里，土地以上的部分用石頭蓋住。等待自然發酵三個月後即可享用。吃的時候直接拔掉海鳥的尾巴，用嘴直接從它的肛門把這些已經發酵腐壞的內臟全都吸出來，可以得到海綿般的口感 和極刺激的味覺享受 這是世界上最臭的美食。維基雅克是因紐特人非常重要的冬季食物來源，幫助他們補充維生素和蛋白質，重要場合如婚禮也要上這道菜。（來至CCTV記錄頻道《人類星球》）基維亞克
