原料:
做法:
1、三文魚撒適量
黑胡椒碎、橄欖油、鹽按摩醃製10-15分鐘;
3、每塊三文魚上放2片
鼠尾草,將培根斜斜的纏繞包裹;
4、烤箱預熱華氏度392度(攝氏200度)烤制15-20分鐘即可。
小牛貼心提示:
1、
鼠尾草和
百里香等一樣是非常惹味的
香草,烹飪最好使用新鮮的,它可以去除
海鮮、肉類的腥味,增加奇特的香草味,但注意不要多放;
2、培根本身已有鹹味,所以醃製三文魚的時獲注意鹽的用量,以免過鹹;
3、西式烹飪里多選擇
黑胡椒碎,而不是黑胡椒粉,二者味道口感絕對大大不同;
4、各家烤箱功率不同,請自由調解,一般看到培根出油、收縮,三文魚變色即可。