培根雞蛋炒花莖

培根雞蛋炒花莖是一道由培根、花椰菜花莖、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：培根雞蛋炒花莖
• 主要食材：培根、花椰菜花莖、雞蛋
• 調料：料酒、鹽、雞精
• 主要工藝：炒

做法：

（1）取三——四片培根切成小塊備用。

（2）將雞蛋打在碗裡，加點料酒，打成蛋液。

（3）將花椰菜花莖用清水沖洗一下去皮切成片並在沸水中焯一下，撈出備用。

（4）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出。

（5）另鍋倒油燒熱，下入培根翻炒至熟。

（6）然後，合入花莖和炒好的雞蛋，加點鹽、雞精調味炒勻即可。