培根蝦米飯糰

飯糰是米飯的新吃法，就像壽司一樣和著喜歡的菜一起吃，經常會在飯糰中加入一點蔥花和鹽，這樣已經很好吃了，這回把飯糰打扮的漂亮點，你一看見就會流口水，尤其是培根與蝦的完善邂逅，肉味的厚重口感與蝦子的清淡相遇，真可謂是絕妙的口味了！

基本介紹

• 中文名：培根蝦米飯糰
• 原料：米飯，培根，蝦
• 配料：少許油，蔥花，黑芝麻
• 功效：健脾、開胃、祛寒、消食

具體做法

1 培根，蔥花，蝦米，黑芝麻

2 新蒸的米飯，取出晾涼備用

3 鍋里放非常少的油，將小火蝦米炒成金黃色

4 炒好的蝦米，蔥花，黑芝麻放入米飯中拌勻

（無需放鹽因為蝦米就含鹽了）

5 將米飯握成團，放在培根上捲起來用牙籤固定一下

6 將卷好的飯糰，放入鍋中小火煎至顏色金黃即可

因培根本身就含油，煎的時候就無需再放油了

營養指南

蝦肉：蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。

培根：培根中的磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有肪、膽固醇、碳水化合物等元素，具有；宜氣血不足者食用；適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用；適宜體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。