培根蘆筍卷餅是由蛋餅皮、培根、苜蓿芽等製作而成的一道美食。 基本介紹 中文名：培根蘆筍卷餅材料：蛋餅皮等分類：食品是否含防腐劑：否 材料,做法, 材料蛋餅皮1張，培根2片，苜蓿芽適量，蘆筍3支，青椒適量，黃椒適量，沙拉油少許，蜂蜜芥末醬適量，黑胡椒蕃茄醬適量做法1.苜蓿芽洗淨瀝乾；青黃椒洗淨瀝乾切絲；蘆筍洗淨放入滾水燙熟後，撈起放涼備用。2.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘後放入培根，烤至邊邊略焦，逼出部分油脂即可取出備用。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩麵餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法1的苜蓿芽、作法2的烤培根、作法1的蘆筍、青黃椒絲，並依個人喜好淋上適量醬料，將餅皮捲起即可。
