培根燉筍乾

培根燉筍乾是一道由發好的筍乾、培根、美人椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：培根燉筍乾
• 口味：香
• 主要食材：發好的筍乾
• 配料：：培根

烹飪食材

主料：發好的筍乾400克

配料：培根100克、美人椒50克調料：生薑10克、蔥10克、鹽3克、少許白酒、澱粉、雞精。

烹飪工藝

1、把筍乾洗淨切片；

2、培根洗淨泡一小時切片用白酒澱粉調和（自做培根不需加其它調料）；

3、鍋上火加入適量油，蔥姜煸香放入筍乾翻炒片刻加入適量水把調好肉片一起燉入大約10分鐘（高湯更好）；

4、出鍋前把美人椒切凌形片翻炒片刻加點雞精即可。