培根炒圓白菜

培根炒圓白菜是一道由捲心菜、培根等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：培根炒圓白菜
• 主要食材：捲心菜
• 輔料：培根
• 調料：食鹽、花生油

材料

主料：捲心菜半顆，培根5片

調料：食鹽少許、花生油15毫升、白皮蒜3瓣

培根炒圓白菜的做法

1.圓白菜、培根切小塊，蒜切末備用

2.鍋中放少許胡姬花古法小榨花生油，油五成熱時放入蒜末炒香

3.放入培根片炒至出油

4.放入圓白菜炒到斷生，加少許鹽調味即可

烹飪小技巧

1、培根本身出油，所以不要放太多油，不過這種古法小榨花生油只放一點就很香了；

2、圓白菜不要炒得太久，炒至斷生還有脆嫩的口感則好；

3、培根本身有鹹味，所以不要放太多鹽，以免過鹹。