培根洋蔥炒蛋，是一道菜品，製作原料主要有培根、紫皮洋蔥、雞蛋等。 基本介紹 中文名：培根洋蔥炒蛋主要食材：培根3片，紫皮洋蔥1隻，雞蛋兩隻分類：家常菜輔料：黃酒1小湯匙，雞精，鹽適量 做法1.培根、洋蔥切大片。雞蛋里放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽（不超 過1克），打散。2.鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。3.在原鍋原油里倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩 分鐘，加適量鹽即可。喜歡吃辣的也可以加點豆豉醬，更下飯。
