以培根、雞蛋為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：培根土豆蛋餅
- 主要食材：培根，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
培根 | 2片 |
雞蛋 | 3個 |
土豆 | 1個 |
青辣椒 | 1個 |
切達芝士 | 四分之一塊 |
細香蔥 | 2根 |
紫洋蔥 | 半個 |
牛奶 | 三分之一瓶 |
黃油 | - |
鹽 | - |
黑胡椒 | - |
做法
1. 將土豆切成小塊 培根切小塊 青椒洋蔥切達芝士都切小塊 芝士塊稍大些 |
2. 培根加一點橄欖油下鍋炒到焦香 取出放一邊 |
3. 如果培根較肥剩下的油不要 如果較瘦不要再添加油 不用洗鍋 加入黃油 之後將土豆放入煎至焦黃 |
4. 土豆開始變色時加入洋蔥 之後加入切碎的青椒 直至洋蔥變軟 停火 土豆不要炒熟 |
5. 另拿一隻碗打入三個雞蛋 加入50ml左右牛奶 鹽 黑胡椒 切塊的切達芝士 及小香蔥碎 攪打均勻 |
6. 將鍋中土豆洋蔥青椒部分倒入入烤箱碗 之後加入全部雞蛋混合物 入烤箱190度15分鐘 之後拿出再加上一些切達芝士碎 長條狀的細絲那樣的增加焦黃的香度 完成 |
