培根土豆絲煎餅

基本介紹

• 中文名：培根土豆絲煎餅
• 主要食材：土豆，培根

用料

材料	用量
土豆	2隻
培根	2片
麵粉
雞蛋	1隻
鹽 黑胡椒粉

做法

1. 土豆擦絲後，用水沖洗其澱粉，直至水清為止。晾乾。

2. 把培根切細絲，加進到土豆絲中，打一隻雞蛋，加入調料用力攪拌。

3. 邊攪拌邊加入麵粉，使其成糊狀。

4. 平底鍋燒熱，倒油，用刷子把油抹勻，把土豆絲倒入鍋中，用鏟子壓平，儘量成圓形。

5. 小火煎，等一面完全煎透，變焦黃時再翻面。