培根土豆洛林糕

基本介紹

• 中文名：培根土豆洛林糕
• 主要食材：土豆，雞蛋
• 分類：西餐

用料

材料	用量
土豆	中等大小5個
雞蛋	4個
新鮮羅勒葉	50克
培根	8片
乳酪	50克
青豆	50克

做法

1. 土豆去皮洗淨煮熟，根據不同大小，大概10-15分鐘吧

2. 一邊煮土豆，一邊用平底鍋把培根煎熟

3. 用鍋里剩下的培根油脂把青豆煎熟。這裡的青豆可以用其它蔬菜代替，不放也沒關係。

4. 烤箱預熱180度。把之前剩下的培根油脂倒進烤皿中，煮好的土豆瀝乾切厚片，鋪在烤皿裡面

5. 放點培根、青豆和羅勒葉

6. 然後同樣方法再鋪一層又一層，直到材料用完

7. 雞蛋，加鹽和牛奶， 打勻，然後倒進烤皿里。我用了牛奶的量隨意

8. 鋪上mozzarella，烤30分鐘。也可以再多烤些時間，讓蛋液完全凝固

9. 再撒些新鮮羅勒葉，分割成小塊放進餐盤即可