培根包菜炒飯

基本介紹

• 中文名：培根包菜炒飯
• 主要食材：圓白菜，培根
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
圓白菜	1/4 只
培根	一條
黃油	1 tbsp
洋蔥	少許
隔夜飯	一碗
老抽	適量

做法

1. 包菜切絲，去掉硬梗。培根切丁。洋蔥切微粒。
2. 鍋燒熱，小火煎培根，培根出油後下包菜絲，繼續小火加熱，偶爾翻炒。包菜絲變綠軟化後，培根包菜絲出鍋。
3. 下黃油，小火融化，下洋蔥末，轉大火。聞到洋蔥焦焦的香氣時，下米飯，翻炒。翻炒得差不多的時候，下培根包菜絲，翻炒均勻。加適量老抽，翻炒均勻，出鍋！