培根冬粉燉酸菜

基本介紹

• 中文名：培根冬粉燉酸菜
• 主要食材：培根，酸菜
• 分類：燉，家常菜

用料

材料	用量
培根	40克
酸菜	150克
冬粉結	50克
冰豌豆	50克
料酒	1茶匙
鹽	適量
白糖	1茶匙
胡椒粉	1/4茶匙
大蒜	1瓣

做法

1. 冬粉結沖洗乾淨

2. 冰豌豆解凍，大蒜切片

3. 酸菜洗淨切段，培根切片

4. 起油鍋，爆香蒜片

5. 放入培根片，煎至培根的肥肉部分變得透明

6. 放入酸菜略炒

7. 放入冬粉結，加鹽、白糖、胡椒粉、料酒和適量的水大火燒開，轉小火燉煮至冬粉變軟

8. 放入豌豆再翻炒2分鐘即可出鍋