埃洛黃質

埃洛黃質是一種類胡蘿蔔素，廣泛存在於綠葉中。

基本介紹

• 中文名：埃洛黃質
• 英文名：eloxanthin
• 熔點：192℃
• 外觀：紅黃色結晶

理化性質

物理性質

紫外線吸收峰501.5nm，472nm)。旋光度+225°（苯中）。能溶於氯仿、苯、乙醇、乙醚、甲醇，難溶於石油醚。在汽油與90%甲醇水溶液的分配試驗中完全處於下層。

化學性質

將其乙醚溶液與濃鹽酸振盪，呈現藍色。在氯仿中與微量鹽酸作用，即變為葉黃呋喃素及菊黃質。

製取方法

黃素醋酸與鄰羥基過苯甲酸反應即可製取埃洛黃質。

產品用途

用作有機合成試劑、營養物。