地黃豬腸煲

地黃豬腸煲是一道美食，製作原料是豬大腸、熟地黃、核桃仁。

基本介紹

• 中文名：地黃豬腸煲
• 主要食材：豬大腸
• 分類：家常菜
• 工藝：煲

原料

淨豬大腸400克，核桃仁100克，熟地黃60克，大棗(去核)7個

調料

鹽，黃酒，清湯各適量

做法

1.大腸治淨，入沸水鍋焯透後，撈出洗淨，切成長1.5厘米的小段；核桃仁燙去皮衣；熟地黃大棗洗淨。

2.沙鍋內放清湯，黃酒，大腸，熟地黃，大棗，核桃仁，燒開後，撇去浮沫，改水火燉約3小時，至豬腸熟爛，用鹽調味即可。

Tips

滾身補肺，通便潤腸，抗衰延壽。