地軟菜又叫地耳、地衣、地木耳、地皮菜，具有清熱明目，補虛益氣，滋養肝腎之功效。 基本介紹 中文學名：地軟菜別稱：地耳，地衣，地木耳，地皮菜界：植物界功效：清熱明目，補虛益氣，滋養肝腎 植物介紹,菜品味道,適用範圍, 植物介紹是真菌和藻類的結合體，富含蛋白質，多重維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。菜品味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，色味形俱佳。適用範圍最適用於做湯，包子，餃子，也可涼拌、燉、燒.
