地理標誌產品穆稜大豆

《地理標誌產品穆稜大豆》是2020年07月03日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：地理標誌產品穆稜大豆
• 標準編號：T/MLSPXH 001—2020
• 發布日期：2020年06月26日
• 實施日期：2020年07月03日

起草人

陳桂英、張璇、牟智宇、劉柏平。

起草單位

穆稜市食品行業協會、穆稜市市場監督管理局。

技術內容

6 質量要求和衛生要求

6.1 質量要求

6.1.1 感官指標

感官指標應符合表1規定。

表1 感官指標

名稱

指標　高蛋白大豆　高油大豆

形狀　圓形或橢圓形　圓形或橢圓形

粒徑範圍　3至6mm　3至6mm

色澤　金黃統一，臍色黃色　金黃統一，臍色黃色

氣味　無氣味　無氣味

均勻度　籽粒均勻　籽粒均勻

百粒重　≥20g　≥20g

6.1.2 理化指標

理化指標應符合表2規定。

表2 理化指標

名稱

指標　高蛋白大豆　高油大豆

脂肪含量（%）　——　≥21.0

蛋白質含量（%）　≥41.0　——

異色粒（%）　無　無

熱損傷粒（%）　無　無

損傷粒（%）　≤3.0　≤3.0

6.2 衛生標準

6.2.1 食用穆稜大豆按GB 2715、GB 19641及國家有關規定執行。

6.2.2 飼料用穆稜大豆按GB 13078及國家有關規定執行。

6.2.3 其他用途穆稜大豆按國家有關標準和規定執行。

6.2.4 植物檢疫按國家有關標準和規定執行。