地理標誌產品—贛南茶油

《地理標誌產品—贛南茶油》（DB36/T 1142-2019）是2020年1月1日實施的一項中華人民共和國江西省地方標準，歸口於贛州市市場監督管理局。

地方標準《地理標誌產品—贛南茶油》（DB36/T 1142-2019）規定了贛南茶油的術語和定義、分類、地理標誌產品保護範圍、油茶品種、栽培技術和加工、贛南茶油基本組成和主要物理參數、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、包裝、貯存、運輸和銷售要求。該標準適用於國家市場監督管理部門根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的，通過壓榨或水法加工技術生產的贛南茶油。油茶籽原油的質量指標僅適用於油茶籽原油的貿易。

基本介紹

• 中文名：地理標誌產品—贛南茶油
• 外文名：Product of geographical indication-Gannan camellia seed oil
• 標準號：DB36/T 1142-2019
• 發布日期：2019-07-03
• 實施日期：2020-01-01
• 中國標準分類號：B 33
• 國際標準分類號：67.200
• 批准發布部門：江西省質量技術監督局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：產品標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行
• 歸口單位：贛州市市場監督管理局

制定過程

制定背景

贛州市是中國油茶主產區，2013年被國家林業局批准為《全國油茶產業發展示範市》，至2018年全市已發展油茶麵積270萬畝（其中新種高產油茶林面積達100萬畝），年產茶油逐年提高，10年後贛州市油茶麵積達330萬畝，年產茶油近10萬噸。油茶加工企業逐年增加，針對贛南茶油獲批准國家地理標誌產品，結合油茶產業發展狀況，為了促進贛南茶油生產經營，提高產品質量、維護和提升贛南茶油地標產品在市場的信譽和知名度。保護生產者和消費者的合法權益，推進贛州油茶產業持續健康發展，必須建立統一的贛南茶油地方質量標準體系（包括種植、產品生產、加工工藝、檢測標準、產品標準和包裝運輸標準等）。因此，制定了地方標準《地理標誌產品—贛南茶油》（DB36/T 1142-2019）。

編制進程

• 標準計畫

2016年10月21日，由贛州市油茶產業協會申請《地理標誌產品—贛南茶油》地方標準立項，根據江西省質量技術監督局《關於下達2017年第三批江西省地方標準制修訂技術的通知》贛質監標字〔2017〕19號檔案要求制定。地方標準《地理標誌產品—贛南茶油》（DB36/T 1142-2019）由贛州市市場監督管理局提出並歸口。

• 第一階段

2016年5月-2017年10月，調研與資料收集，主要組織專業人員對全市油茶種植基地、科研單位、加工企業進行走訪調研，並查閱國家法律法規收集有關資料和引用規範性檔案，進行編寫初稿。

• 第二階段

2017年10月-2018年3月，收集贛南產茶油與周邊省市產茶油質量檢測對照和質量檢測與試驗，分析贛南茶油質量特徵指標，提出地理標誌產品、贛南茶油質量特徵檢測試驗結果。

• 第三階段

2018年3月-2018年9月，形成徵求意見稿、報審稿。通過前二個階段工作，進行擬徵求意見稿下發各有關油茶企業、科研、質檢單位進行徵求意見，形成徵求意見稿，組織召開專家技術人員及企業，科研、質檢等單位進行討論後再整理形成報審稿。

• 發布實施

2018年7月3日，地方標準《地理標誌產品—贛南茶油》（DB36/T 1142-2019）由中華人民共和國江西省質量技術監督局發布。

2020年1月1日，地方標準《地理標誌產品—贛南茶油》（DB36/T 1142-2019）實施。

制定依據

地方標準《地理標誌產品—贛南茶油》（DB36/T 1142-2019）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫》（GB/T 1.1-2009）規則起草。

起草工作

起草單位：國家油茶產品質量監督檢驗中心（江西）、江西友尼寶農業科技股份有限公司、贛州市油茶產業協會、贛州市市場監督管理局經濟技術開發區分局產品質量監督檢測所。

主要起草人：鄧常俊、溫志剛、鐘海、王玫、付澤建、何寅、黃赤忠、劉賢標、曾秀英、黃穎、程明焱、陳瑋玲、張遠聰、李枝明、付志明、黃小芳、丘興仁、張品立、劉運華、喬寧、賴雨歡、彭旗。

標準目次

前言	Ⅰ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 分類	2
5 地理標誌產品保護範圍	2
6 油茶品種	2
7 栽培技術和加工	2
8 贛南茶油基本組成和主要物理參數	3
9 質量要求	4
10 檢驗方法	5
11 檢驗規則	5
12 標籤	6
13 包裝、貯存、運輸和銷售	6
附錄A（規範性附錄）贛南茶油地理標誌產品保護範圍圖	7

參考資料：

內容範圍

地方標準《地理標誌產品—贛南茶油》（DB36/T 1142-2019）規定了贛南茶油的術語和定義、分類、地理標誌產品保護範圍、油茶品種、栽培技術和加工、贛南茶油基本組成和主要物理參數、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、包裝、貯存、運輸和銷售要求。該標準適用於國家市場監督管理部門根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的，通過壓榨或水法加工技術生產的贛南茶油。油茶籽原油的質量指標僅適用於油茶籽原油的貿易。

引用檔案

GB/T 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法 GB 5009.168 食品安全國家標準—食品中脂肪酸的測定 GB 5009.227 食品安全國家標準—食品中過氧化值的測定 GB 5009.229 食品安全國家標準—食品中酸價的測定 GB 5009.236 食品安全國家標準—動植物油脂水分及揮發物的測定 GB/T 5524 動植物油脂—扦樣 GB/T 5525 植物油脂—透明度、氣味、滋味鑑定法 GB 5526 植物油脂檢驗—比重測定法

GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB/T 11765 油茶籽油 GB/T 15688 動植物油脂—不溶性雜質含量的測定 GB/T 17374 食用植物油銷售包裝 GB 28050 食品安全國家標準—預包裝食品營養標籤通則 JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則 LS/T 6120 糧油檢驗—植物油中角鯊烯的測定—氣相色譜法 NY/T 3111 植物油中甾醇含量的測定—氣相色譜-質譜法

參考資料：

實施建議

1. 加強宣傳，提高企業和經營者執行贛南茶油地方標準自覺性，將標準資料印發企業單位，使貫徹執行標準能落地生根；
2. 加強對執行標準、技術指導、技術培訓工作，每年組織1-2次貫徹執行贛南茶油地方標準技術培訓工作及做好年審使用地方標準贛南茶油企業單位；
3. 建立標準效果反饋機制，為使用標準能夠最大程度為企業社會提高服務，起草標準單位將會同相關部門定期跟蹤、審核等方式多方位督查、調研，貫徹贛南茶油地方標準情況、實現執行標準帶來的經濟和社會效益進行評價，以定性分析和定量計算的形式反映問題，作為下一步標準修訂工作意見。

意義價值

地方標準《地理標誌產品—贛南茶油》（DB36/T 1142-2019）是贛州市繼“贛南臍橙”品牌建立後又一個提升地方產業的地方標準。該標準的制定與發布，填補了贛南茶油產品的地方標準空白，為贛南茶油產品的科學鑑定、分類劃分和檢驗提供了依據，可以更好地規範業界的市場行為、促進贛南茶油市場的健康有序發展、提升贛南茶油質量品牌。該標準的實施，為贛州市下一步“贛南茶油”地理標誌產品保護管理辦法、“贛南茶油”地理標誌證明商標使用管理方法的出台提供技術標準支撐。