地獄土豆

地獄土豆是一道以土豆、黃油為主料，以黑胡椒粉、鹽等為配料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：地獄土豆
• 主要食材：小土豆，黃油

用料

材料	用量
小土豆	數量根據吃的多少自定
黃油	根據土豆多少自定
黑胡椒粉（手動研磨的）	適量
鹽	適量
橄欖油	適量
大蒜	適量（主要是看你土豆多少）
迷迭香Rosemary	切碎

做法

1. 先煮一鍋熱水。大蒜壓成成蒜蓉。

2. 把洗乾淨的“小土豆”對半切開（吃多少切多少），放點鹽到熱水裡，再把切好的土豆放進熱水裡煮4-5分鐘（拿刀子或者筷子戳戳看大概熟了沒），取出，冷卻，晾乾。

3. 熱一下平底鍋（一定要熱鍋），放入橄欖油，熱油。

4. 把土豆一個個放入鍋里煎，（注意：不是煎有皮的那邊），撒上一些黑胡椒粉，放入蒜蓉，攪拌一下，把土豆翻面煎

5. 加入適量的黃油，融化搖勻（一股黃油的香味有木有！！）

6. 把迷迭香Rosemary切成碎，均勻地灑在土豆上，翻一下土豆。就可以出鍋了！！（如果沒有迷迭香可以不用或者找別的代替，我自己用了點羅勒，但味道也許會有點不同）

7. 擺盤，拍照，吃！！！！！！