《在歐洲逛市集》是2011年10月28日上海人民出版社出版的圖書，作者是(荷蘭)韓良憶 (荷蘭)侯約柏 (Job Honig)
基本介紹
- 書名：在歐洲逛市集
- 原版名稱：Markets of Europe
- ISBN： 9787208101715, 720810171X
- 頁數：190頁
- 出版社：上海人民出版社;
- 出版時間：2011年10月28日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
《在歐洲,逛市集》是韓良憶“居游系列”的第一本書。最令人垂涎三尺的歐洲不在餐館，而是在市集——有機熏鮭魚、勃艮地紅酒牛肉、佛卡夏扁麵包、Stilton藍紋乳酪、奧維涅乾香腸......在百貨公司衝鋒陷陣，花很多時間找知名餐館，都不如到市集去一趟！那裡可以買可以吃，物美又價廉，還可以跟熱情親切的當地人哈拉！韓良憶這次給你歐洲最有趣、最豐盛又最好玩的13個市集，還有食譜、食材字彙表、周遭餐館指南等超實用信息。
作者簡介
作者：(荷蘭)韓良憶 (荷蘭)侯約柏 (Job Honig)
韓良憶，作家，生活美食家，定居荷蘭，雲遊四海。喜歡簡單的生活，認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。著有《吃東西》《在歐洲,逛市集》《韓良憶音樂廚房》《我在法國西南，有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在鬱金香之國小住》《地址：威尼斯》等。
侯約柏(Job Honig)，荷蘭人，從小愛攝影，長大學計算機，在代爾夫特科技大學取得博士學位，喜歡以影象捕捉生活麟爪。《歐洲，逛市集》《韓良憶音樂廚房》《我在法國西南，有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在鬱金香之國小住》《地址：威尼斯》等書，是他和妻子韓良憶共同的居遊記憶。
目錄
《在歐洲,逛市集》
序 1
逛市集： 品嘗生活原味
事情的開始 8
居游好時光 11
開啟文化之窗 13
附錄
歐洲市集食材五國語言對照表 182
london│倫敦│
美味不設限
柏若市集：如果有間小廚房 13
波托貝羅市集：古董+二手貨+蔬果菜肉 21
貝利克街市集：便宜揀好康 26
梅利本農民市集：我們種植，我們販賣 30
逛完市集做好菜 38
Paris│巴黎│
浪漫的味蕾
五區莫貝市集：重溫拉丁風情 53
六區哈斯拜有機市集：高貴五星級 57
十一區理夏勒諾瓦市集：法式食材總集合 65
十二區阿里格市集：室內市場輕鬆BUY 71
走出巴黎，普羅旺斯未完待續 78
逛完市集做好菜 90
italy│北義大利│
舊愛與新歡
威尼斯里亞托市集：天光、水色、吆喝聲 108
帕多瓦的市集：氣質藏在細節里 119
逛完市集做好菜 126
holland│荷蘭│
異鄉人的家鄉味
阿姆斯特丹北市場：閒散的波希米亞風 140
阿姆斯特丹新市場：中產階級採購聖地 148
鹿特丹市中心市場：歐洲最長市集 156
逛完市集做好菜 168
