土豆香腸乾鍋

土豆香腸乾鍋，是一道美食，主料是大土豆2個，香腸3根，豆豉2勺，肉泥2勺，青紅椒各一隻，洋蔥1個。

基本介紹

• 中文名：土豆香腸乾鍋
• 主料：大土豆
• 配料：香腸
• 調料：豆豉

材料

大土豆2個，香腸3根，豆豉2勺，肉泥2勺，青紅椒各一隻，洋蔥1個

做法

1、香腸切斜片蒸熟。青紅椒洋蔥切絲。土豆切片。

2、熱油炒香青紅椒洋蔥絲盛出放一邊。（翻炒兩下就可以，3分熟）

3、多多的油燒至7成熱放土豆片翻炒成金黃色，盛出放一邊。

4、鍋留余油放入蔥和姜，香味出來後放入豆豉和蚝油，炒地特別特別香的時候加入肉泥，翻炒兩下放入香腸土豆片，繼續炒，最後加入青紅椒洋蔥絲加一點糖少許鹽和雞精，炒兩下盛出。