1.土豆皮去絲，捲心菜洗淨切絲；香蔥洗淨切花；2.先把土豆絲與白米飯拌勻，再拌入捲心菜絲和香蔥花，以精鹽、胡椒粉調味後，搓圓再壓扁成厚圓片；3.鍋中放入橄欖油加熱，以大火將芽好的米飯圓餅煎至凝固再翻面，煎至兩面呈金黃色；4.四季豆切段，用沸水湯熟，與精鹽、辣椒粉、橄欖油拌勻，再與菜飯煎餅一起盛盤即可。注意：先把土豆絲放入水中焯水後再燒制，可去除土豆味。 基本介紹 中文名：土豆香煎飯主要原料：白米飯80克 土豆60克 捲心菜40克 四季豆100克 香蔥2棵主要營養成分：澱粉適宜人群：老少皆宜儲藏方法：常溫保存 做法,用料, 做法1.土豆皮去絲，捲心菜洗淨切絲；香蔥洗淨切花；2.先把土豆絲與白米飯拌勻，再拌入捲心菜絲和香蔥花，以精鹽、胡椒粉調味後，搓圓再壓扁成厚圓片；3.鍋中放入橄欖油加熱，以大火將芽好的米飯圓餅煎至凝固再翻面，煎至兩面呈金黃色；4.四季豆切段，用沸水湯熟，與精鹽、辣椒粉、橄欖油拌勻，再與菜飯煎餅一起盛盤即可。注意：先把土豆絲放入水中焯水後再燒制，可去除土豆味。用料土豆、捲心菜、米飯、蔥花、精鹽、胡椒粉、橄欖油、四季豆。土豆香煎飯品名土豆香煎飯特色創新獨特，菜飯同食材料白米飯80克 土豆60克 捲心菜40克 四季豆100克 香蔥2棵調料橄欖油40克 胡椒粉2小匙 辣椒粉2小匙 精鹽3小匙
