土豆餡素餃子

基本介紹

• 中文名：土豆餡素餃子
• 主要食材：土豆，胡蘿蔔
• 分類：麵食，素食，餃子

用料

材料	用量
土豆	200G
胡蘿蔔	50G
香菇	3-4朵
大蔥	一根
餃子皮	適量
十三香	適量

做法

1. 將土豆切丁，加少許水放入微波爐叮大約15分鐘。同時將香菇和胡蘿蔔切丁。
2. 取出已經變軟的土豆，加入胡蘿蔔和香菇丁，放入適量鹽，添加少許水再次放入微波爐中叮十分鐘。同時蔥切絲備好。
3. 取出已經非常軟爛的土豆，用勺子壓幾下，攪拌。
4. 鍋里倒入油，放入蔥絲，炒香之後放入土豆泥，翻炒入味，同時再次碾壓土豆使之變成土豆泥。
5. 包餃子……不要問我餃子皮是哪裡來的！是超市買了現成的！我這種手殘是自己搞不來的！
6. 成品，味道相當不錯呢。