馬鈴薯含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等。可以做主食，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯條、薯片等，也用來製作澱粉、冬粉等，也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。
基本介紹
- 中文名：土豆雞翅根湯
- 主要原料：200g土豆，3個雞翅根
- 配料：花椒鹽八角
- 做法：土豆去皮，雞翅根解凍
簡介,材料,主料,做法,注意事項,
簡介
土豆又叫馬鈴薯，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。
馬鈴薯的維生素含量是所有的糧食作物裡面最全的。
有營養學家曾經作過實驗，148克土豆，大約是3兩，就基本上能滿足人一天的維生素和營養需求。所以，法國人把馬鈴薯稱為“地下蘋果”，德國人稱為“地梨”，俄羅斯人稱為“第二麵包”。
用餐人數：1-2人
材料
主料
20g胡蘿蔔
10個香菇
適量香葉
適量大蒜
適量生薑
做法
1、土豆切成大塊，胡蘿蔔造型，雞翅根切花刀，香料備齊放置備用
2、將所有的食材及配料全部放入高壓鍋中
3、加水至淹沒食材，滴入幾滴醋，加入食鹽，蓋上鍋蓋兒和高壓閥開火煮
4、約煮15分鐘後，一鍋好喝的土豆雞翅根湯就做好了
5、裝入碗中即可食用喔
注意事項
1.土豆很容易煮爛，所以要切成大塊兒喔
2.滴入幾滴醋可使雞翅根里的鈣質充分析出喔
