土豆腐竹排骨湯

基本介紹

• 中文名：土豆腐竹排骨湯
• 主要食材：土豆，腐竹，排骨
• 分類：中式清湯
• 口味：鹹鮮

材料

主料：土豆300g,腐竹100g,排骨300g 調料：鹽5g,姜5g,雞粉5g

做法

1.排骨洗淨，土豆洗淨去皮切塊，姜切片，腐竹浸冷水5分鐘後撈出瀝乾。

2..鍋中燒少許水，水開後放入排骨煮變色，撈出瀝乾。

3.放入排骨、土豆、薑片，加入足量水（沒過食材），煲20分鐘後放入腐竹。

4.再煲10分鐘，加鹽雞粉關火即可。