基本介紹 中文名:土豆腐竹排骨湯主要食材:土豆,腐竹,排骨分類:中式清湯口味:鹹鮮 材料,做法, 材料主料:土豆300g,腐竹100g,排骨300g 調料:鹽5g,姜5g,雞粉5g做法1.排骨洗淨,土豆洗淨去皮切塊,姜切片,腐竹浸冷水5分鐘後撈出瀝乾。2..鍋中燒少許水,水開後放入排骨煮變色,撈出瀝乾。3.放入排骨、土豆、薑片,加入足量水(沒過食材),煲20分鐘後放入腐竹。4.再煲10分鐘,加鹽雞粉關火即可。