土豆肉末釀豆腐

基本介紹

• 中文名：土豆肉末釀豆腐
• 主要食材：土豆，豬肉（最好是帶點肥肉的）

用料

材料	用量
土豆	1個
豬肉（最好是帶點肥肉的）	三兩
油豆腐	半斤
蔥花	少許
油、鹽、醬油	少量

做法

1. 土豆搗碎、豬肉剁碎，加入番薯粉（生粉）鹽油少許醬油一起攪拌均勻備用
2. 油豆腐切開口子，把豆腐裡面的豆腐渣掏出來倒入1中
3. 將攪拌均勻的土豆肉末加入2油豆腐中，上鍋蒸熟
5. 在蒸熟的豆腐上曬上蔥花，將滾燙的油淋在蔥花上，即可。喜歡吃辣椒的可以蘸辣椒醬，味道更佳喔