基本介紹
食材,主料,配料,製作步驟,
食材
主料
200g豬肉
配料
適量油適量鹽適量大蔥適量十三香適量雞精適量老抽
製作步驟
1 土豆去皮洗淨切丁
2 肉切丁
3 鍋油熱放入蔥花煸炒
4 煸炒出蔥香味時,放入十三香、肉丁、老抽進行翻炒
5 翻炒至肉丁變色
6 再放入肉丁進行翻炒
7 翻炒幾下後再放鹽進行翻炒
8 再加入適量水
9 蓋上蓋子開中火慢
10 土豆差不多熟時,開大火收汁
11 等汁收的差不多了,露出土豆和肉時關火,趁餘熱放入雞精,出鍋
12 土豆肉丁鹵打好嘍
13 水開後下麵條,開大火煮麵
14 下麵條後迅速的把麵條攪開,免的面粘到鍋底
15 煮麵,水滾開二次就熟了
16 把打好的鹵澆在煮好的麵條,土豆肉丁打滷面就OK啦