土豆肉丁打滷面

土豆肉丁打滷面

土豆肉丁打滷面是一道菜品,主料為豬肉土豆麵條

基本介紹

  • 中文名:土豆肉丁打滷面
  • 主要原料:500g土豆,500g麵條
  • 是否含防腐劑:否
  • 配料:鹽
食材,主料,配料,製作步驟,

食材

主料

200g豬肉
土豆肉丁打滷面土豆肉丁打滷面

配料

適量油適量鹽適量大蔥適量十三香適量雞精適量老抽

製作步驟

1 土豆去皮洗淨切丁
2 肉切丁
3 鍋油熱放入蔥花煸炒
4 煸炒出蔥香味時,放入十三香、肉丁、老抽進行翻炒
5 翻炒至肉丁變色
6 再放入肉丁進行翻炒
7 翻炒幾下後再放鹽進行翻炒
8 再加入適量水
9 蓋上蓋子開中火慢
10 土豆差不多熟時,開大火收汁
11 等汁收的差不多了,露出土豆和肉時關火,趁餘熱放入雞精,出鍋
12 土豆肉丁鹵打好嘍
13 水開後下麵條,開大火煮麵
14 下麵條後迅速的把麵條攪開,免的面粘到鍋底
15 煮麵,水滾開二次就熟了
16 把打好的鹵澆在煮好的麵條,土豆肉丁打滷面就OK啦

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