土豆絲炒肉丁

土豆絲炒肉丁是一道由土豆、肉丁等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：土豆絲炒肉丁
• 主要原料：土豆，肉丁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

所用廚具

平底鍋

食材明細

土豆4個

肉丁適量

鹽適量

製作步驟

1. 準備四個土豆，削皮。

2. 把土豆切絲。切絲後用涼水過一過。這樣的土豆會比較乾爽。

3. 先熱鍋，然後放油。等油熱後就放土豆絲，快熟時放鹽，炒至透明即可。

4. 準備肉丁，這肉本來就已經熟了，所以只需要加熱就可以了。

5. 把肉放進鍋里熱一熱。

6. 肉和土豆絲一起上碟即可食用。

小貼士

土豆變透明就可以了。炒太久土豆會變很綿，澱粉會釋放很多。上碟時自己先試試，看軟硬程度怎樣。